硒对宝宝很重要，中美两国都强制要求在

粉哥导读:无论是我们整理的“60种营养素”，还是我们对“钙铁锌硒”的普及文章，都对硒元素进行了介绍，本文结合美国对婴幼儿奶粉加硒的规定——6月22日起婴幼儿奶粉含硒量最低2.0微克/00千卡，以及中国国标的规定，再次系统地阐述硒元素的重要性，作用，缺乏症状及补充方法。

本文来源：《奶粉与销售》

婴童首选学习微刊（ID：naifen）

昨天，我看到一篇新闻：“美规定6月起婴儿奶粉须含硒最低2.0毫克/00千卡”，对这个标题我的第一反应是硒确实很重要，第二反应是数据有误吧？婴幼儿奶粉中硒的含量可以用毫克（mg）来计量了吗？不是微克（μg）吗？我说过我是个严谨、负责的人，于是进行“调查”，发现是计量单位错误，应该是翻译时的偏差，将μg（微克）翻译成了毫克（mg），实际应为“美规定6月起婴儿奶粉须含硒最低2.0微克（μg）/00千卡”。

而不幸的是，有较多媒体使用了该错误计量单位，这里我们特别强调：

含硒要求最低2.0微克/00千卡，非2.0毫克/00千卡。

撰写此文，核心在于强调硒的重要性、作用、缺乏症状及补充方法等，也为严谨、负责而转。

首先，追溯数据，美国婴幼儿奶粉对硒的要求如何？

　有资料显示，美国食品及药物管理局(FDA)于年6月通过一项最终规则，修订关于婴儿配方奶粉营养规格及标签的规例，要求必须把硒加入所需营养清单，并订立婴儿配方奶粉最低及最高的硒含量。该项最终规则的生效日期确定为年6月22日。

我登陆美国食品药品监督管理局网站（ 　　眼睛特别是视网膜、虹膜、晶状体等与视力相关的组织中含硒量相当高，硒是形成视力不可缺少的元素之一。调查资料证实了这一点，凡是视力不好的宝宝，血液中的硒含量均低于正常水平，而补硒年后，近视、远视、斜视的好转率达到85％。可以说保护宝宝视力的秘密之一就是合理补硒。

6、拮抗重金属。

硒与镉、汞、铅等重金属有很强的亲和力，能与之结合形成金属硒蛋白复合物排出体外，与之同归于尽，从而解除重金属对宝宝的危害。

第四，宝宝缺硒有哪些症状或危害呢？

、疲劳乏力、心慌、面色苍白、心跳加快(克山病)

宝宝硒缺乏最明显的病症是克山病，主要发生于2~6岁儿童和育龄妇女，克山病的主要症状表现为：疲劳乏力、心慌、面色苍白、心跳加快、检查可发现心脏扩大、心功能失代偿，甚至发生休克、心力衰竭、心律失常。克山病多发生于农村、山区，主要是膳食过于单一造成的。

2、关节粗大，身材矮小

宝宝缺硒还可导致大骨节病，大骨节病主要表现为骨关节粗大，身材矮小，劳动力丧失，往往和克山病在同一个地区流行，大骨节病的临床表现为身材矮小，四肢关节增大，病情进展缓慢，早期有麻木感，运动不灵，严重时出现方掌，身材矮小等，本病不影响患者智力和寿命，但是影响劳动能力。

3、甲状腺肿大

甲状腺肿大不仅与碘有关，缺硒也是一重要因素，硒元素可以促进甲状腺吸碘量增加，硒缺乏则会使其缺碘，继而易得甲状腺肿大。

4、免疫能力低

宝宝低硒状态下，机体的体液免疫能力和细胞免疫水平都有不同程度的下降，一些免疫球蛋白反应能力降低，免疫反应时间延长，一直当机体受外界致病因子侵害时，不能及时有效的抵御，杀灭它们。所以缺硒的宝宝抵抗力差、厌食、经常生病，甚至影响身体的生长发育

最后，宝宝又该如何补硒呢？

缺硒可以通过食补、药补两种途径来完成补充。人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果，遵照“缺多少硒补多少，不缺不补，食补为主、药补为辅”的原则。

硒含量高的动物性食物有：猪肾、鱼、小海虾、对虾、海蜇皮、驴肉、羊肉、鸭蛋黄、鹌鹑蛋、鸡蛋黄、牛肉等。

硒含量高的植物性食物有：松蘑（干）、红蘑、茴香、芝麻、大杏仁、枸杞子、花生、黄花菜、豇豆等。

此外，孕婴用品专卖店一般都有含硒的营养品或食品销售，大家可以自行了解，当然也可根据硒是否缺乏等情况，在医生的指导下，采取药补的手段补硒。

申明:本







































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